2006/1/27 - 103
先週の雪すごかったですね〜。
夜は友達と約束をしていてご飯を食べに行きました。
大雪だしやめようかと思っていたんですが、
徐々に止んできて出かけてしまいました。
そんな嫌々出かけたくせに、「あともう一件行く？」
と言ってしまうのは私なんですよね・・
「あんたはーーー、糸が切れた凧やわ！」
と母によく言われてました。
そうそう、都内でも交通量のせいで、
雪の状態が違いましたよね。
うちのまわりは１２cmぐらいかな
ものすごく雪が積もっていましたよ。
写真は次の日のお昼。
足下を撮ったんですが、
なんか・・がに股ですいません。

さてさて最近の私は「じゃがいも」にはまってます。
いろんな品種がありますよね。
私は断然、男爵がすき！
くずれやすくてもいい、あのホクホクさがたまらないですよね〜。
今回はメインではなく、
付け合わせポテトを２種作りました！！
まず一つ目は「フライドポテト」
もちろん皮付き。塩こしょうで激うまです〜。
スライサーで薄くして「ポテトチップ」もいけますよ。

「ハンバーグランチ」にしてみました！

こちらは「じゃがいものドフィノワーズ」
名前はフランスのドフィーネ地方で作られた
という意味。
今回は手抜きの作り方で、輪切りじゃがいも、牛乳、生クリーム、にんにく少々、塩、ナツメグを鍋にいれてグツグツと煮ます。耐熱のグラタン皿に入れ、それにチーズをかけ、１９０度ぐらいのオーブンで色がつくまで焼きます。
最後にこしょうをかけてます。
味は薄いかも〜。
煮るときに固形コンソメをいれても美味しかった！

これは、牛肉のワイン煮の付け合わせに！



back number →
mochiee's garden